Podzim má své vůně, a tak jsme si naši školní družinu chtěli taky provonět. Z připravených surovin jsme začali připravovat těsto na muffiny. Děti se u práce střídaly, někdo krájel jablka na kousky, další míchal těsto a rozdělení hotového těsta do košíčků si vyzkoušeli úplně všichni. Dobrota se pekla a vůně se linula celou družinou. Dětem se muffiny moc povedly.
Přikládáme recept:
Muffiny – jablka, med a skořice (24ks)
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek cukru
1 kypřicí prášek do pečiva
1 lžička mleté skořice
1 špetka soli
2 vejce
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku vody
3 lžíce medu
2 velká jablka
Postup:
Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. V míse smícháme všechny sypké suroviny. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Vejce utřeme s cukrem. Postupně přidáváme tekuté přísady, med a jablka. Nakonec vmícháme sypké suroviny. Vymícháme těsto, kterým naplníme papírové nebo silikonové košíčky na muffiny. Neplníme až po okraj, při pečení nabydou!
Muffiny vložíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do muffinu a po vytažení musí vyjít suchá.
